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ペリカン食パンをお取り寄せ

2011年1月20日

oi-panはどちらかというと、天然酵母のハード系好きで、
食パンタイプの真っ白ふわふわ系は、ご無沙汰気味。
ところが近頃、あまりにいろんなところから「ペリカン」さんの噂を聞くにつけ、
こちら名物の「食パン」にがぜん興味がわいてきたのです 8-O

雑誌記事によれば、東京・田原町で創業60余年。
2代目にあたる現在のご主人は、
自分が自信を持って提供できるパンとして、
「食パン」と「ロールパン」にしぼって、作り続けているのだそう。
そのキャッチフレーズは「ご飯のように飽きのこない味」なのだとか。
パンなのに、ご飯????
これは食べてみないわけにはいきません。

ネット通販で注文すると、翌々日の早朝に到着!

小型パンと山形パンです。包装のレトロな文字とペリカンのマークがいい感じです。

中身は、

山形パン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小型

 

その日は冷凍して、翌日の朝にトーストして食べてみました :-D
そのお味はというと…

外の皮はパリパリ、
そして、中は「ふわふわ」という言葉では、軽すぎ!
しいていえば「ふっかり」という表現になるかもしれません。
とにかく皮の中じゅうに、しっとりとしたパン生地がしっかりと立ちあがっているのです。
何に例えるかというと、やっぱり白い炊き立てのご飯
と、言いたくなる気持ち、わかります、うん。
なんだか、海苔や味噌汁と食べたくなる味なんですもん!
このパンを毎朝食べてたら、ほかの食パンは乾きすぎてて、別のものに感じるかもしれません。
罪な食パンです。

このパンを「ペリカンに行ってみたい!」とおしゃってた
アナウンサーの上坂典子さん(パン好きstory・第1回ゲスト)におすそ分けしたら、
こんな感想をいただきました~

:lol: 早速パンを頂きました(^-^) まず”音”に感激☆
”パリッ サクッ”と、まるで『効果音』のようないい音!
もちろん音だけじゃなく生地と味も↑
普通の食パンとイギリス食パンの『いいとこどり』
程よい塩味も私は好きでした。
シンプル イズベスト 素直に美味しい!!です
あっ!大きさもサイズも丁度いいですね。
ロングセラーの理由がわかりました(^^♪


この、上坂さんのいう「ほどよい塩味」が、
まさに「ご飯」を連想させるんです!
とにかく「パン好き」をワクワクさせる「ペリカン」さんの食パン。
味噌ペーストや、佃煮と食べようかな、と、
明日の朝も楽しみです♪♪♪


コメント

  • ペリカンの食パンは、他の食パンとは別物でした。 とっても美味しいですね(^u^)b

    2011年1月30日4:31 PM | アズかぼちゃ

  • アズかぼちゃさん、コメントありがとう! 一緒に食べておいしかったですよね。次回購入したら、もっと厚く切って食べてみましょう!あの生地の詰まり具合(しかもしっとり)が、さらによーくわかると思うので。

    2011年1月30日5:39 PM | oi-pan

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