今年1月末、石川の加賀温泉郷・山中温泉に、
オープンした「サロン・ド・テ西洋菓子倶楽部 高乃倉」が話題になってます
温泉街の目抜き通り「ゆげ街道」に出店したのですが、
店舗はまるで、東京の表参道?のようなオシャレ度。
のんびりとした温泉街で、ここだけが連日のお客でごったがえしてます。
1階はケーキとスイーツのショップ。
福井の人気ケーキ店「西洋菓子倶楽部」が本店とあって、
お味のほうはお墨付き!
2階のカフェでは、通りを眺めてティータイムが楽しめます。
ケーキセットは18種のケーキからチョイスできます。
oi-panのおすすめは、山中ロール(画像なくて、ごめんなさい!)
スポンジ生地には、
山中温泉唯一の酒蔵「松浦酒造」さんの仕込み米粉、
石川を代表する加賀棒茶のお店「丸八」さんの加賀棒茶、
クリーム部分には、
石川県産の大納言や和栗を使っていて、
香り高く、しっかりときめ細やかな生地が絶品です。
おみやげ用には、この「番傘」がおすすめ。
これも「丸八」さんの献上加賀棒茶(←とっても高級品!)入りの生地と、
中の小豆入りミルク風味の白あんが、ぴったり合っていて、
まろやかな風味。
小ぶりで和洋折衷の味わいは、年代を問わずに喜ばれそうです。
ほかにも、町歩きしながらほおばれる「お散歩コルネ」(これはエシレバター使ってるのに150円!)
は、これからの行楽シーズンに人気がでそう。
■サロン・ド・テ西洋菓子倶楽部 高乃倉
加賀市山中温泉湯の出町レ23
TEL0761-78-3355
10~19時
新しい店が、新しい風を吹き込んで、
温泉街も進化していく予感。
守るべき部分は守り、
変わらなければいけないところは、
変わっていくべきだと思います。
****お知らせ
●このサイトを作って下さったNONOHANAさんが、
サイトをリニューアルされました!!
「この春、新たにサイトを作ろう」「もっと自分らしいサイトに変えたい」と思っている方は、
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●本日、夕方から4日間連続で「パン屋さんのお話」をアップします。
ゲストは「あさひ屋ベーカリー」の大石旭さんです。どうぞお楽しみに~
コメント
2011年3月28日10:40 AM | 泉水
2011年3月28日12:05 PM | oi-pan
2011年3月28日2:03 PM | アズかぼちゃ
2011年3月28日2:50 PM | oi-pan
2011年3月28日7:00 PM | 本位
2011年3月28日11:17 PM | nonohana
2011年3月29日8:48 AM | oi-pan
2011年3月29日8:53 AM | oi-pan
2011年3月29日10:37 PM | 金沢ロール
2011年3月30日1:34 PM | とろろん
2011年3月30日6:31 PM | oi-pan
2011年3月30日6:38 PM | oi-pan