muちゃんが作るパン

2011年3月10日

このブログの
発覚！友人もパン職人
muちゃんとパン
で、私の友人がパン職人だったことお知らせしてました。
そのmuちゃんから、かねてからお願いしていた
お店のパン画像を送ってきてくださいました

お店の名前は「ブーメラン」。
兵庫県にあり、毎日100～200種のパンを焼きあげているそうです。
そのパンをざっとご紹介すると、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだあるのですが、今回はこのラインナップで。
どれもつやつやでおいしそう～
なかでも、栗＆お豆大好きなoi-panは
この栗アンパンと黒豆パンに興味しんしんです

muちゃんによれば、
社長がミキシングをして、
パートの私がパンに卵を塗ってトッピングをして焼きます。
成形は社長と私の二人でします。
とのこと、このつやつやはmuちゃんのお仕事のなのですね。
食べてみたいなぁ。

次回はお店の雰囲気と工房の様子をご紹介します。
muちゃんが日々働く職人の世界です
お楽しみに～

■ブーメラン
兵庫県川西市新田１-１-７
TEL:072-792-3656
6:00～19:00
無休

コメント

• あのぅ・・・今私、穴があったら入りたい気分でいっぱいいっぱいです。 今までmuちゃんがパン屋さん勤務だったなんて露ほども知りませんでした。今まで私が作った素人な自己満足なパンとかパン知識について、muちゃんに失礼があったんじゃないかと・・・ あ、でも本当に素敵な、muちゃんらしい、ほんわかとしたやさしいお味のパンなのでしょうね。 一度食べてみたいな。 そしてお店の名前、ブーメランて！ 一度聞いたら忘れられません。きっとブーメランのように、お買い物したお客様がまた足を運んでくださるんですよね！

  2011年3月10日6:19 PM | ヨウ

• きゃっ！！早速この様に華々しくご紹介いただき光栄です！ まさか私の勤めるパン屋が、oi-panさんのblogで紹介される名だたるパン屋さんのお仲間に入れて頂けるなんて、こちらのサイトが開設された当時には想像も出来ませんでした。 今日も、朝6時から窯の前で奮闘して来ました。午後からは明日焼く菓子パンの形成です。 ドウコン（ホイロ）はタイマー設定されていて、明日の朝には丁度焼き頃に発酵しています。 パンを焼く仕事だけでなくサンドイッチ用のゆで卵をむいてつぶしたり、ポテトサラダを作ったりとマルチに頑張っています！！

  2011年3月10日8:27 PM | mutecut

• ヨウさん、うまい お客様がリピートしたくなるお店なんでしょうね。ブーメランという店名、一度聞いたら忘れられませんものね。私にしたらヨウさんもかなりの腕自慢と思いますが、これを機会にmuちゃんに、いろいろとわからないこととか聞いてみたりしてもよいかも、ね

  2011年3月11日8:47 AM | oi-pan

• muちゃん、予告なしにいきなりのＵＰで驚かせちゃいましたかね～。今朝は出勤後早々のコメント、ありがとうございます ブーメランさんはパンの種類も数も多いから、働いてる方それぞれが、先々を考えながら自分の役割をきっちり果たしておられるのでしょうね～。「サンドイッチ用のゆで卵をむいてつぶしたり、ポテトサラダを作ったり」という部分で、テキパキとしたmuちゃんの様子がわかります。muちゃんちのお惣菜もおいしいんだろうなぁ。

  2011年3月11日8:55 AM | oi-pan

• どのパンもmuちゃんの優しいお人柄が出ているほんわかふわふわの美味しそうなパンですね(^-^ ) 丁寧に卵が塗られたパンがツヤツヤに光ってます！ そして地元に愛されるパン屋の雰囲気がジワ～ンと伝わってきました。早朝からテキパキと働く職人muちゃんの姿を見たいわ～☆絶対、惚れてしまうわ！

  2011年3月11日10:53 AM | とろろん

• とろろんちゃん、私も「テキパキと働く職人さんの姿」って大好きです。背中にすごみがありますよね。「ブーメラン」さんのぷっくり愛らしいパンの表情から、muちゃんたち職人さんたちの「お客さんのために」というあったかい気持ちも感じられます。いつかみんなで訪ねたいね

  2011年3月14日9:16 AM | oi-pan