パンサイトなのに、お米の店かい!
と、つっこみが出そうな今回の話題。
でもね、ちょっと面白いお店なんですよ
金沢市の台所、近江町市場に今年2月オープン。
河北潟干拓地で、大豆、米、麦などを有機栽培する金沢大地さんのお店です。
oi-panは夕食は玄米を食べているんですが、
こちらの有機玄米も時々、買うことがあるんです。
小麦粉の袋や、お米のミニサイズ袋が並ぶ店内は、
今までの農産物のお店のイメージをくつがえすディスプレイ。
和菓子屋さんのような、雑貨屋さんのような、
でも、とてもスタイリッシュです。
米、豆の量り売りや、
小麦はその場で挽いてくれるという珍しいサービスもあります。
オリジナル有機醤油や玄米ドリンクなど、
いろいろと気になる商品も揃っていて、
衝動買いしそうになる気持ちをおさえつつ、
購入したのが、コレ↓↓
左は雑穀パック、右は糀(半枚で使いやすいサイズ)です。
自家製素材を使ったスイーツも販売するそうなので、
今度はそちらも試してみようと思います。
■金沢大地 たなつや
石川県金沢市下堤町19-4 近江町商店街中通り
10~18時
その後、この糀で仕込んだ2点。
3週間ぐらいたってるのですが、これで大丈夫なのかな?
塩糀はミルクのような芳香がします。
キャベツでも漬けてみようかなぁ
なめみそは、納豆や蒸し野菜につけて楽しんでます。
コメント
2011年4月6日5:41 PM | kunmin
2011年4月7日9:25 AM | oi-pan
2011年4月8日1:55 PM | ココン
2011年4月8日3:50 PM | oi-pan
2011年4月9日1:52 PM | アズかぼちゃ
2011年4月10日10:33 AM | oi-pan