今日から9月のパン屋さんのお話です
2011年9月26日
台風一過。
昼はまだ暑さが残ってますが、
朝夜はめっきり涼しく（時には寒く）なりましたね 
これからは実りの秋。
食べ物すべてが美味しく感じられ、
パンの小麦の香りが一層恋しく感じられる季節ですよね。
今日から5日間は、
小松のヨシタベーカリーさんのインタビューを5日間にわたってお届けします。
オープン厨房でいつも真摯にパンを作る姿が印象的な吉田さん。
素顔もまた、まっすぐで強い思いが伝わってくる方でした。
おいしいこだわりパンのお話も満載ですので、
ぜひ読んでみてくださいね。
