ニューヨークスタイルのカフェ

2012年1月28日

こちらのお店は「YAMANEKO」さんの奥さんに教えていただきました。
場所は金沢市香林坊のせせらぎ通り。
「CAFE DUMBO」さんです。
2011年11月にオープンしたばかりなのに、
この通りに昔からあったような溶け込み感！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ダンボとはニューヨークのエリア名。
倉庫を利用したギャラリーやカフェ、レストランが点在する高感度な場所だそうです

オーナー夫妻の思い出の地でもあり、
ご主人は初めての海外旅行で訪れたところ、
奥さんはブルックリンの大学に通っていた際によく訪れていたといいます。

お店はその雰囲気を活かした内装。
1階には、おいしそうなニューヨークスタイルのスイーツが並んでいて、
店頭で食べてもよし、テイクアウトするもよし。
（通りに面してカウンター席もあります）
スコーン、マフィン、シフォンケーキ、クッキーに、ブラウニー、
そしてこんなアメリカっぽいカップケーキも！

 

 

 

 

 

 

東京で働きながら製菓学校に通い、ベーカリーカフェでも経験を積んだ
スイーツ担当の奥さんいわく、「うちのお菓子は甘いですよ！」とのこと。
（確かにテイクアウトしたスコーン、ブラウニー、クッキーはどれもスウィート！！！でも、甘さひかえめがちな昨今のスイーツの中、かえっていさぎよさを感じました ）
写真を撮るのを忘れたんですが、飲み物もN.Y仕様のサイズ感あり！

2階はせせらぎ通りが見下ろせる広いフロアー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アンティーク家具のリペア職人だったご主人がセレクトした
椅子やテーブルが心地よい雰囲気を作り上げています。

今月クラビズムのカフェ特集巻頭で紹介されてるので、
週末はいっぱいになってしまうのかもしれませんが、
平日は比較的ゆったり楽しめそう。
あの甘そーなカップケーキにもチャレンジしたいな。

そうそう、フードメニューのパストラミビーフサンドには、
YAMANEKOさんの全粒粉パンが使われてます。
パン好きなら必食ですよね。


■CAFE DUMBO
金沢市香林坊2-11-6
076-255-6966
10～19時(金・土曜は～22時)
木曜定休
駐車場なし

コメント

• こんばんは。 先日はコメントありがとうございました。 つい先日まで近くに現場があったので行きたかったです。 最近おしゃれなお店がたくさんできましたね。 たまに甘さガツンと来るものもいいですね。 あこがれるなぁ～、自分の城。 いつか･･･夢は夢かなぁ。 最近はパンより必要に迫られお菓子ばかり焼いています。 「最近ママのパン食べてないなぁ」 と、娘に言われるたびに、ちょっと罪悪感です。 塩麹結構育ってきました。ワクワクして毎日眺めてます。

  2012年1月30日8:52 PM | りとるはっち

• りとるはっちさん、コメントありがとうございます。ここのスイーツは甘さガツンですが、ベタベタ後に引かない気がします。個人的には、クッキーがかなり気に入りました。奥さんのおばあさまお手製のしっかり膨らんだシフォンもおいしそうでしたよ。いつか、糀部＋パン好き組で、カフェめぐりできたらいいなぁ

  2012年1月31日9:00 AM | oi-pan

• なんかかっこいいですねっ 早速行ってみまーす。日曜ぐらいに。。

  2012年1月31日7:40 PM | キャサリン

• キャサリン、行ってみて～♪ また感想聞かせてね

  2012年2月1日8:34 AM | oi-pan

• これは素敵なカフェですね～ 素敵な雑誌も置いてありそうですし、かなり大好物な雰囲気です んー！メモメモと

  2012年2月2日6:01 PM | 泉水

• 泉水さんちからは近いから(うちより )、気軽に行けそうですね。また2人で行くのかなぁ 。グロイニさんにも近いですよ。

  2012年2月3日10:56 AM | oi-pan