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キモノコミチでパンと出合った

2012年4月11日

着物をテーマにしたカワイイ催し「キモノコミチ」に行ってきました。
兼六園近くの小さな町家。1階・2階をフルに活用して、
和花、和小物、お香、クラフトのお店がぎっしり出店されてました。
その中で、私のが釘付けになったのは、コチラ
「ネテ製穀」さんのパン&マフィンです。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

しかも、作り手はこんな着物姿の美しい方。

七尾で専業農家を営み、
最近は国産小麦や自家製酵母のパン作りにも精力的に取り組んでおられる浦辺さんです。

 

 

 

 

もちろん、さっそく購入。

 

 

 

 

 

自家製玄米酵母とライサワー酵母で作ったパンは、
香り立つ小麦、
爽やかな酸味、
そして、もっちり感。
なにより驚いたのは国産鬼クルミです
パンでははじめて!
ややクセがありますが、これがなんともいえない風味を醸し出しているんです。
しみじみとおいしい食事パンでした…

 

←鬼クルミ見えますか?

 






自家製酵母の抹茶小豆のマフィンは、
どっしり重く、みっちり生地が詰まってました。
中にはまたどっさりとあんこが
あんこ好きにはたまらない一品です。
しかもこのあんこには七尾のお醤油が入ってるとか。
コクがあって、これ1個でかなりボリュームありますよ。
ほかにも木の実や大豆、チャイなどどれも食べたいものばかり。
いずれ全制覇ねらってます


パンをしっかり買ったあとは、
福井のカフェ「まめ」さんのお座敷でまったりコーヒータイム。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


まだ少し寒かったけれど、お庭を眺めてのひととき。
なかなかの風情でしたよ。

 

 

着物姿でお豆を挽いている様子。
これも粋ですね。

 

 

 

 

着物と和づくしの楽しいイベント。
カワイイ和小物に目移りしながら、
友人たちともしっかりおしゃべりを満喫でき、
充実の時間でした。
なにより、着物姿のスタッフさんやお客さんが素敵
やっぱり今年は着物に再チャレンジしよっと


コメント

  • 私もこのお店はチェックしてて、けど行けなかったので、買ってきてもらいました :-D しかも同じ「くるみの田舎パン」 :!: 念願のネテさんのだったので、感激もひとしおでした :lol: 今度は七尾のお店に行ってみたいです :!:

    2012年4月12日11:02 PM | もっちもち

  • もっちもちさんもチェックされてたんですね :-D おいしいですよね、このくるみの田舎パン。冷凍保存して朝に食べてますが、噛みしめるほどに香ばしさが口の中に広がります~。あ~幸せな朝食 8) きっともっちもちさんも同じ思いでは?七尾に行かれたら、マフィンもぜひ :!:

    2012年4月13日9:38 AM | oi-pan

  • あらま :!: お近くにいらしてたのですね(笑) あまりにご近所で、恥ずかしくて伺うの躊躇してたら終了してしまいました 8-O 旅カフェさんで、コーヒーを頂きたかったのですが…。 それにしても“くるみパン”おいしそー :-D

    2012年4月13日10:47 AM | 泉水

  • 泉水さん、ホントご近所でしたよね。お誘いすればよかったかも :mrgreen: あ、旅カフェさんの差し入れすればよかったんだ :!: 次回あれば、そうします。くるみパンおいしそうでしょ。小麦+くるみ好きにはこたえられません。

    2012年4月13日4:19 PM | oi-pan

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