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神戸「ダニエル」の焼き菓子

2012年4月29日

ちょっとした用事で大阪に。
ほとんど時間がなかったので、
JR駅チカで何か面白いところないかなぁと調べてみたところ、
ありました
昨年できた「LUCUA」1階のパティスリー「ダニエル」を見っけ!

神戸の有名店で、大阪の名物パン屋「ブランジェリ タケウチ」、
富山のパン屋「カンパーニュ」のオーナーさんたちが修業されたお店でもあります。
ただこの大阪のお店は、フレッシュなケーキは扱っておらず、焼き菓子のカヌレ専門店でした。

買ってきたのがコレ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6個入りで630円。好きなカヌレが選べました。
ハードパンばっかり食べてて、あまりスイーツは試してない私。
実はカヌレは初体験でした
(数年前にブームになってたみたいですね。フランスのボルドー地方の伝統菓子で、卵・バター・牛乳たっぷりのリッチな素材で作られます)

外側はカリッと固めに焼きあげてありますが、
中はもち~っと、もち米のような食感。
甘さも濃厚で、3センチ幅、4センチ高さの小さな円柱サイズですが、
1個でかなり満足します。
プレーンのほか、ごま、ココナッツ、抹茶、桜(季節限定)など10種ぐらいあり、味わいもかなり違うので、贈り物には喜ばれるのでは、と感じました。

そして、お取り寄せでも大人気の「うなぎの寝床」。

別にうなぎとは関係ない、チョコレートケーキです!
ネーミングは横長サイズの形からきてるそう。

 

 

 

 

 

 

 

 



しっとりとしたチョコレート生地に、チョコチップ、ドライいちぢく、アプリコットが入ってて味のアクセントになってます。
外側の繊細なデコレーションも素敵

見た目よりあっさりしていて、甘さが後を引きません。
6×5センチ角のお上品なサイズがいいのかも。
神戸の芦屋マダムの御用達ケーキというのも納得。

GWにJR大阪駅に行く予定のある人は立ち寄ってみては…
http://www.lucua.jp/shopguide/index.cgi?c=shop&pk=27


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