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みんな de パン第1回その2

2012年11月16日

みんな de パン第1回め
「パンの聖地『宗像堂』のパンをお取り寄せ』
○o。.。o○o。.。

お腹ペコペコ状態で食べ始めたメンバーたち…
まず香りからの上坂さん、スマホにアップの山出くん。

ここで個性的な宗像堂パンのクローズアップをご紹介しますね :lol:

①あんぱん 黒糖生地


 

 

 


②サブリナ(ローズマリー、島ザラメ、サルタナレーズン、伊江島全粒粉)

ローズマリーの甘いパンなんて、はじめて 8-O

③バナナコクルレ(黒糖生地、くるみ、レーズン、減農薬バナナ)

なんかバナナの甘さが違うんですよね~懐かしい風味


④黒糖食パン

黒糖の味、ほんのり

⑤カンパーニュ

いい姿ですね~


⑥パン・オ・レザン

レーズンもこちらのパンに入ってるのと、どこか甘みが違う

⑦くるみ&カレンズ

⑧ドライトマト&カシューナッツ




とにかくパン量が多くて、食べるのに一生懸命なメンバーはしばし沈黙 8-)

(カニ食べてる時みたいな雰囲気です)

ひととおり食べ終わって、ひとりひとりの感想は・・・

Sさん  「黒糖食パンが好き。インパクトが強いパンの中であんまり存在感はないかな~と思ったけど、やさしい黒糖の味わいがバターやジャムとも相性がよくて飽きがこない。そこが気に入りました

山出くん 「僕はバナナコクルレが1番。素材とのバランスがよくて、”おいしい”と素直に感じられたんです。バナナがきいてるせいか、小さい頃に食べたお菓子的な懐かしさがあるのかな」

上坂さん 「1番は黒糖生地のあんぱんお腹をすかせて来たので、黒糖とアンコの絶妙な甘さバランスが脳に沁みました。
2番はSさんと同じ黒糖食パン。最初ひと口食べた時はなんてことないんですが、いろいろ食べた後に戻るとなにか惹かれる味なんです。
両方とも、ふだんの自分ならあまり選ばないパンになってしまって、ちょっとびっくり

oi-pan     「私も自分でびっくりのあんぱんがイチ押しです。このアンコ、食べてすぐ『うまい』って大声で叫んで、みんなの冷たい視線あびてましたよね 和菓子屋さんのような味ではなくて素朴な手作りのおいしさ。ホントにこの生地とぴったりというところで1番にしました。
次はサブリナ。ローズマリーが甘みと合うなんて 8-O 私はクセになりそうです~」

そして、みんな共通の感想は .。o○o。.。o○

「甘めベースの生地でやさしい味わい。
 噛んでいるうちにさらにうまみが増してくる」

「焼いて食べたらもっとおいしくなりそう

「沖縄の空の下で食べたいパン」

oi-panもはじめて沖縄のパンを食べたんですが、甘いパンをこんなに食べて飽きなかったのは驚きでした。
沖縄の食は、砂糖遣いがキメテなのかな~なんて思ったりした今回のお取り寄せでした :roll:
(あ、甘みにしつこさを感じさせないのは、宗像さんが長年研究を重ねる酵母のなせる技なのかもしれません)
○o。.。o○o。.。


とにかく、初づくしだった第1回みんな de パン。
これからもいろいろ試行錯誤を重ねて、面白い場にしていきたいと思ってます。
今後はビジター参加も考えてますので 、パン好きの方、ひと声かけてくださいね~ :-o


コメント

  • oi-panさん、初めましてこんばんば~! いつも楽しみに拝見させていただいてます☆ 恥ずかしがり屋なもので、なかなかコメントさせてもらえなかったのですが。。。(^^ゞ 今回のお取り寄せ会☆とっても興味があったので思わず(笑) 沖縄=パン。って今までイメージがなかったのですが、 拝見させていただいて、もうどれもこれも美味しそうで)^o^( 是非に、お店に行ってみたい~と思ってしまいました♪ 私も旅に出る際は、必ずパン屋巡りをするのですが、 もっぱら近場の関西方面ばかり。。。 だから、めったに行けない土地のパン屋情報は嬉しいです☆ また機会があれば、お取り寄せ会開いてくださいね。 楽しみにしてます(^_^)/~

    2012年11月17日9:18 PM | *よし*

  • *よし*さん、コメントありがとうございます :-D 旅に出る時は必ずパン屋巡り…私と全く一緒の行動パターンじゃないですか :!: 関西方面のパン屋さん、まだまだよくわからないので、オススメのお店ぜひ教えてください。宗像堂のパンはホント、新鮮体験でした。もしかしたら、夏場食べるともっと現地に近い感覚が味わえたのかもしれません。今後も「なかなかひとりでは…」みたいなパン企画を実現化していきますので、お楽しみに!もしお近くにお住まいなら、参加してくださいね。ではでは~ :-o

    2012年11月18日3:51 PM | oi-pan

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