sitemap

みんな de パン第1回やってみました

2012年11月15日

とにかくやってみようということで、
はじまりました「みんな de パン」 :lol:

メンバーを簡単にご紹介すると、
☆⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒☆
上坂典子さん  パン好きstory1人めのゲストに登場いただいた”筋金入りのパン好きアナウンサー”。パンを食べるためだけにパリまで出かけたつわもの

今井喜久子さん  パン好きstory3人めのゲストに登場いただいた”キュートな料理研究家&野菜ソムリエ”。「自分が作るパンよりおいしいパンに出会いたい!」というのが参加理由

Sさん 家族のためにほぼ毎日パンやスイーツを焼く料理の達人。パン好き&寿司好きのグルメ。この会を立ち上げるきっかけとなったパン友でもあります

山出悟史さん oi-pan行きつけのパン屋さん「たね」のスタッフ。パン食べ歩きの歴史は長く、関東関西の有名店はほとんど制覇。最新情報にも敏感男子
☆⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒☆


第1回めのテーマは「パンの聖地『宗像堂』のパンをお取り寄せ』
場所:「アルムの森」



沖縄の宣野湾にある「宗像堂」は、雑誌のパン特集では常連のお店。

微生物研究や、陶芸修業、妹さんのガン闘病など、さまざまな経験を経てパン職人となった宗像誉支夫さんが、「楽健寺酵母」※ほか、さまざま素材を加えた雑種強勢の酵母、沖縄伊江島の小麦粉を使用し、自家製薪窯でパンを焼いている。

「楽健寺酵母」奈良の楽健寺で作る天然酵母。りんご、にんじん、玄米ご飯などを培養基にして醗酵させたもの。楽健寺のパンは日本の天然酵母の元祖と言われる。
───────────────────────────────────────────

まずはお取り寄せパンを食べようということになり、
どこのパンを? と思い浮かべたら、真っ先に上がってきたのがココ。
沖縄のパンは滅多に食べられませんからね 8-)
数あるパンの中から、ちょっと珍しいサブリナ、コクルレ?も入れて選んでみました

■お取り寄せラインナップ
①あんぱん 黒糖生地
②サブリナ(ローズマリー、島ザラメ、サルタナレーズン、伊江島全粒粉)
③バナナコクルレ(黒糖生地、くるみ、レーズン、減農薬バナナ)
④黒糖食パン
⑤カンパーニュ
⑥パン・オ・レザン
⑦くるみ&カレンズ
⑧ドライトマト&カシューナッツ


 

今回は今井先生がお休みだったので、これだけのパンを4人で食べくらべ 8-O

 

 

 

 



一人分はこんな感じでした!


パンのお供もてんこ盛り!

さて、どんな味だったか…は次回レポートで!


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!: