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とやまベーカリーマルシェに行ってきました♪

2013年3月31日

3月30日(土)、富山大和横の広場グランドプラザで、
富山県初の試み、ベーカリーマルシェが開催されました
パン屋さんをメインに、カフェ、レストラン、デリカテッセン、ジャム、コーヒーの12のお店が出店。

 

オープン前に駆けつけたのに、すでに待ちかねる人の行列ができてました

見たところ行列が1番長いのは長野の「しぜんこうぼうのぱんや きなり」さん。
長野県からの唯一の出店なので、やはりレア感があるからでしょうか?
売り切れてしまいそうなので、oi-panもすぐその列に加わりました。

列に並びながら、パンを物色。スコーンおいしそうです♪

粉は地粉。
材料もほぼオーガニックの素材。
酵母は天然酵母のみ、というホームメイド感の高いお店です。


きなりさんのパンを無事GETできたので、
お次は「ネテ製穀」さんへ。
そう、こちらも富山ではなく、石川県から唯一の出店です

肌寒いなか、チズちゃんはいつもの着物姿でがんばってましたよ~。

大好きな玄米酵母マフィンも、ますます種類が充実してました。
富山の人には初お目見え。
完売だったそうですから、きっとファンが倍増するんでしょうね。

oi-panは、サクラ(季節限定)と木の実を購入。
サクラはほのかな酸味、木の実は香ばしさが際立つお味
あいかわらずの豊かな季節感と野性味に満足~。
チズちゃんの努力とセンスに脱帽です。


そして次は「けんたぱん」さんへ。
店主の金子健太さんは、このマルシェの発起人でもあります
ここも「きなり」さんに並ぶ行列!
奥さんも赤ちゃんをおんぶしての奮闘ぶりでした。


店頭で声をかけると、ニコッと優しい笑顔で応えてくれた健太さん。
昨年から着々と準備を重ねてきて、
この日の盛況ぶりに充実感でいっぱいだったと思います。

oi-panも、パンフェスは初めての体験だったんですが、
じっくりとパンを選び、
パン屋さんと会話するお客さんの顔がとっても楽しそうでした。
「パン好きって、こんなにいっぱいいるんだ
っていうのも驚きでしたね。
5月に金沢で開催されるパンフェスも今から楽しみ。
けんたさんやネテさんもまた出店されますしね

以下はこの日のマルシェでの収穫物。
上から「けんたぱん」さんのくるみパン、
「きなり」さんのライ麦20%くるみぱん、りんごとくるみのスコーン。

※スコーンは、乳製品を使わず、油分はなたね油のみののマクロビスイーツ。
りんごとくるみがザクサク!でめちゃ好みの味。
「食べる前にこんがり焼いて」というアドバイスも◎。香ばしさ満点でしたよ。


滑川市の「ベーグルの店 くじら堂」のベーグル。
大きくて食べ応えありそうな姿に、つい手がのびてしまいました。

※この日は冷凍し、翌日、レンジで1分半温め+オーブンで焼き目を付ける 
で食べたら、とっても美味しかったです。
(買ってきてそのまま食べるより断然おいしくなるので、オススメです!)
生地がもっちりふんわりしていて”おにぎり”みたいでしたよ。

マルシェから帰る途中「せっかく富山に来たんだし」と寄ったのが、この店。
呉羽駅近くの「カンパーニュ」
相変わらず、店内はお客さんでいっぱい。

おいしそうなパンがズラリと並ぶなか、
こんなパンをチョイス。

とにかくこちらは調理パンが豊富で、美味しそうなんですよ。
ホットカツサンドとか、トマトソースのハンバーグとか、
見た目から「美味しい光線」をビシバシ発射してます。
そして実際ウマイ
パンの食感も最高だし、具材の味加減もレストラン級で、
食べた後、幸せ気分にひたれました



というわけで、この日もパンづくしの1日に。
パンでいっぱいになった冷凍庫を眺めつつ、
「また楽しい1週間が過ごせそう」と、ニンマリしているoi-panなのでした


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