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今年オープンのお店・その1

2013年10月29日

本当の意味での台風一過。
さすがに10月末。もう来ませんよね
すっかり秋めいてきて、食欲も爆発気味です。

夏の間は一段落していたパン熱も沸騰しております。
というわけで、最近行った3店をさらりとご紹介しますね。

まずは7月オープンの金沢東山にある「金沢小町 cafe ZIMMER」さん。
以前は小橋近くにあるケーキ専門店だったのですが、
パンと喫茶に特化したお店として進化されました。

日本家屋をリノベーションした店内。
カフェスペースはこんな感じです。
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紅殻や群青の金沢独特の壁色に、
アンティークや創作家具がいい感じにマッチしています。
ここでは、ガドーショコラやブランデーフルーツケーキなど、
日替わりケーキが味わえます。

もともとケーキ屋さんなので、もちろん美味しい
このアンティークな器も好みでした。カフェの雰囲気にぴったり。
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帰りにショーウインドウから手作りパンをチョイス。
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黒糖、くるみ、ドライフルーツ、さつまいもなど、多彩な具材を使ったパン。
どれもずっしりと食べごたえがあります。
ショーウインドーに並んでる姿は端正な工芸品のようでしたよ。

カフェとショップと切り盛りしておられるのは可愛い女性2人。
パンとケーキは専門の職人の方が担当しておられます。
ちょっと不思議な構成なので、
お店の成り立ちなど今度詳しくお聞きしてみたいと思ってます

■金沢小町 cafe ZIMMER
金沢市東山3-14-21
076-200-7971
11~18時 
月・火曜定休 
P3台


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