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東山さんぽ①

2014年1月30日

お久しぶりです。
先日、金沢のひがし茶屋街にぶらりと遊びに行きました。

このエリアは、
お茶屋を改装したみやげ店が並んでて、観光客が多い。
素敵なお店が多そうだけど、駐車場が有料、しかもいつもいっぱい。
などの理由で、近くに住んでる人以外、
案外、地元の人は行ってないんですよね。

でも、それは正直もったいない。
ここ数年、みやげ店だけじゃなく、地元の人も楽しめるお店がたくさんオープンしてるんです。
フレンチ、おそばやさん、和菓子カフェ、お寿司屋さんなどなど。

今回はその中で、地元の人たちの憩いの場になっているらしい? お店に足を運んでみました。
まずは、パンケーキカフェ「fluffy」

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ひがし茶屋街メイン通りのどん突きを右に曲がってしばらく行くと、右側にあります。

こちらは、金沢市玉鉾のコープたまぼこ内にあるパン屋さん
「Native & Nature’s Market Place Bakery」
で働いていた女性が2013年11月に開いたお店です。

なかなか行けずにいたのですが、
同じくひがしの土鍋ごはんのお店「東山みずほ」のオーナーさんに、
「オープン早々、すでに近所の人たちの癒しスポットになってますよ
とお聞きして「これは行かねば」と思い立ったのでした。


店内は靴を脱いで上がるお座敷スタイル。

カフェスペースは2階にあります。
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お風呂屋さんみたいな下駄箱が可愛い

お茶屋を改装した店内。
紅殻の壁が鮮やか。でもとっても落ち着ける空間です。
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パンケーキはSWEETとDISHの2種があって、
どちらも3つずつメニューがありました。
生地には、加賀市分校町のヒラオカポートリーさんの
新鮮たまごを使用しているとのこと。

今回は、DISHから「季節の菜のサラダと鮭のチーズクリーム」1000円、
SWEETから「加賀棒茶使用 ほうじ茶パンケーキ」800円を選びました。

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どちらもふっわふわの生地が美味しい~

加賀棒茶が香るほうじ茶パンケーキの
金時豆ソースは、
昔よくおばあちゃんに炊いてもらった

懐かしいお豆さんの味を思い出しました。

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温かみある器はオーナーさんやお友達の陶芸家の手作り品。

注文を受けてから、ひとつひとつ作るパンケーキも、
丁寧な仕事が伝わってくるほっとする味わい。
忙しさで日常がいっぱいいっぱいな時に口にすると、
気持ちがすっと落ち着くかもしれません。

↓お店では、こんな優しい心遣いも
2014-01-17 13.12.28

子育て中のママもきっとほっこりできると思いますよ

■パンケーキカフェ「fluffy」
金沢市東山1-23-10

TEL 076-225-8312
9~17時

月曜定休
http://fluffy-higashiyama.jp/


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