sitemap

気がつけば8か月も更新してませんでしたね
とにかく公私ともにいろんなことがありまして・・・
でも、そんな日々のなかでもパンは食べ続けていたのでした。
おなじみのパン屋さんはよくご存じですよね。

このブログはやめないでいるつもりなので、
完全復活するまでは時々更新という感じになります。
変更しなければいけない記事、ストックもいっぱいあるので、
そのうち、大放出!!ってなことになるやもしれません。


というわけで、気まぐれ更新を。
昨日大和8階で開催中の「石川のこだわり商品フェア」に行ってきました
石川県の中小企業60社さんの「こだわり」の商品が一堂に集まっていて、
かなりの見ごたえがあります。
というのも新商品がほとんどなので、企業さんの熱意が半端ないんです
食品の場合、ほとんど試食できますし、
こだわりポイントもバッチリ聞けます
もちろん、気に入ったらその場で購入できるんですよ。
店舗を持たない企業さんも多く、イベント時のみ販売する商品や、
こだわりフェア期間中しか買えない商品もいっぱいあります

oi-panの目が釘付けになったのは、
「能登わっふる」
赤崎いちご、松波柚子、能登大納言小豆、柳田のブルーベリージャム、
能登のミルクで作られたマルガージェラートのゴーダチーズ、
奥能登塩田村の揚げ浜塩を使用した6種類は、
このイベントで初お目見えなんだとか!

どれも色がキレイで、かわいくて、
お店の回りは女子度がひときわ高かったです。

oi-panが選んだのは、この2つ。
IMG_4734

濃厚ミルクフルーツ
IMG_7962

能登ソルティナッツ
IMG_2083

まずは、この見ためのデコ感にそそられてしまいました
濃厚ミルクはコクがあって練乳のような味わい。
能登ソルティはお塩の味がソリッドに立って、外見よりも大人な味です。

作っているのは「株式会社いわずみ」さん。
もともとは能登のいも菓子のお店だそうですが、
最近はベルギーワッフルで新境地を開拓中なのだとか。
ワッフルは量販店や県内の食のイベントで販売していくようなので、
デコなスイーツ好きな方は、ぜひチェックしてみてくださいね。
こちらで出店情報など更新されてるみたいですよ↓
http://blog.goo.ne.jp/iwazumi0031


で、もひとつ気になったのが、これ
能登町の「和平商店」さんの「いかの糀漬け」です。
IMG_1045

こちらの商品全部試食させていただきましたが、
全て美味しかったです

能登町の小木漁港といえば、全国屈指のイカ水揚げ量を誇ります
お店では、小木のイカ専門に加工食品を作っておられるとか。
フェアでは、
「いかの鉄砲焼き」「するめ糀漬け」のほか、
イカ60%の風味豊かな「いかせんべゑ」を販売。
興味ある方はこちらをチェックしてみてください。
https://www.facebook.com/pages/%E5%92%8C%E5%B9%B3%E5%95%86%E5%BA%97/168354580042185

塩糀が素材の味をまろやかに引き出した「いかの糀漬け」は
ご飯のお供や、お酒の肴にぴったり!
IMG_2643

唐辛子とゆずの風味がピリリと効いたお味でひらめいたoi-panは、
帰宅後、早速パスタに使ってみました。
IMG_7333
イカと小松菜、チクワ(←スギヨさんので能登づくし)の和風パスタです。
イカの風味がアクセントになって、なかなかの仕上がりでした
糀漬けは生のまま活かしても、また違ったおいしさが楽しめると思います。

フェアでも帰宅後も、いしかわの味を満喫したoi-pan。
商品フェアって、やっぱり楽しい
石川のこだわり商品フェアは明日月曜までなので、
お時間ある方は、ぜひのぞいてみてくださいね