vol.8 浦辺千寿さん その5
職場じゃなくて“伝える場”
好きなパンのお店の方とは無性にお話がしたくなります。このサイトはそのための口実かも … 店づくり、パンに映し出された「パン屋さんLIFE」をたずねます。
職場じゃなくて“伝える場”
原種はおいしい
エグ味を活かして
心のブレがなくなった
農家でパン屋。画期的な営みに取り組む、20代の女性をご紹介。その情熱とチャレンジ精神たるや、まさに開拓者レベル!
本当の豊かさとは
パリで夢見た小さなブーランジェリ
実り多き”フリー職人”時代
一緒にいることが自然に
パンの腕を頼りに、ヨーロッパ、中南米、日本と、諸国の文化になじみ、人々とふれあってきたアンデルスさんが今回の主役です。